003OVA1201
003OVA1201
Impreso

Respuestas acerca del maíz
La voz de 72 autgores

Tomo II
Carmen Morales Valderrama José Antonio Serratos Hernández Crisitina Mapes Sanchéz Catalina Rodríguez Lazcano
Insituto Nacional de Antropología e Historia
1_2023

Los temas más acuciosos para la sociedad requieren hoy día, de una acometida interdiciplinaria, esta obra aspira a ser un ejemplo de trabajo conjunto con ese propósito.
El maíz es más antiguo que las primeras civilizaciones de Mesoamérica y su capacidad para resistir, coexistir y adaptarse a la llegada de otras plantas y formas de producción fue creación de todos los pueblos originarios. Desde entonces continúa como fundamento de la alimentación y de las culturas que integran la nación mexicana. Pero no sólo reside ahí su importancia.
Una de las sorpresas que ofrece está obra es mostrar de qué manera el maíz está imbricado con los avances de la biotecnología y sigue siendo clave para entender los procesos de domesticación y difusión que han llevado a una mayor disponibilidad de alimentos en el mundo, pues tiene presencia en los pueblos amerindos, asiáticos, africanos y europeos.
Además, para algunas naciones industrializadas y empresas transnacionales, es un recurso que da ganancias considerables, merced a la alta productividad lograda aplicando fertilizantes , herbicidas y semillas a costa de la degradación del ambiente y su diversidad.
Hay aquí 110 preguntas y respuestas surgidas de un sector de la sociedad mexicana preocupado por retomar la causa de maíz, su nobleza como alimento y las virtudes culturales con las que se ha desarrollado.

antropología, historia, maíz, cultivo
marzo 2023
marzo 2023
Ciudad de México
México
español
español
Antropología
Historia
Historia, Ciencias Naturales
IMPRESO
978-607-539-716-0
rústico
159
185 mm
270 mm
11 mm
427 gr
$340
- 0 %
$340

La voz de 72 autgores

700

Catálogo de publicaciones

003OVA1076Pirámides
003ova1051Los partes fragmentados
003ova1075La ciudad histórica de Guadalajara
003ova1079Enterramientos humanos del sitio arqueológico Lomas del Real, Altamira, Tamaulipas
003OVA1069La invención de la música indígena de México
003ova1034Música ritual de un pueblo huave
003OVA1020Las huellas de Buda
003ova1033Loa Teotihuacana
003ODI0864Catálogo de la colección de antropología del Museo Nacional (1895)
003OVA1067Manuscritos mexicanos perdidos y recuperados
003ODI0876Instituto Nacional de Antropología e Historia
003ova1070Ligero estudio sobre la lengua mazateca
003odi0858Momias
003OVA1081La osadía se viste de mujer
003ova1047Cuatro décadas del programa de Trabajadores Agrícolas Temporales México- Canadá: 1974-2014
003ova1078Alma en boca, huesos en costal. Negros en la Nueva España
003OVA1086Naturaleza y cocina en el Valle del Mezquital
003odi0861Que de dónde, amigo, vengo
003OVA1068Historia, catálogo actual y desarrollo urbano-arquitectónico del Panteón de San Fernando
003OVA1044Taxco

Programas, proyectos y actividades

cnd_programa_guias_600h_n

Mini Guías

Guías de bolsillo de zonas arqueológicas y museos de México.

Ver catálogo
_self
8
cnd_programa_repro_600h_n

Taller de elaboración de reproducciones

Desde 1939 da continuidad a las manifestaciones artísticas en orfebrería y cerámica iniciadas en el México prehispánico.

Ver más
_parent
30
RevistasINAHA_bn

Revistas INAH

El repositorio de acceso abierto de publicaciones periódicas del INAH.

Ir al Portal
blank
Ir al portal
6
http://www.revistas.inah.gob.mx
Open in New Window
MediatecaINAH_bn

Mediateca INAH

El repositorio digital de acceso abierto del INAH.

Ir al Portal
blank
Ir al portal
4
http://www.mediateca.inah.gob.mx
Open in New Window
cnd_programa_filah_600h_n

Feria Internacional del Libro de Antropología e Historia

Desde 1989, la FILAH es un referente obligado dentro de la oferta cultural para México y Latinoamérica.

Ver más
_parent
5