003OVA1203
003OVA1203
Impreso

Respuestas acerca del maíz
La voz de 72 autores

Tomo III
Carmen Morales Valderrama José Antonio Serratos Hernández Crisitina Mapes Sanchéz Catalina Rodríguez Lazcano
Instituto Nacional de Antropología e Historia

Los temas más acuciosos para la sociedad requieren hoy día, de una acometida interdiciplinaria, esta obra aspira a ser un ejemplo de trabajo conjunto con ese propósito.
El maíz es más antiguo que las primeras civilizaciones de Mesoamérica y su capacidad para resistir, coexistir y adaptarse a la llegada de otras plantas y formas de producción fue creación de todos los pueblos originarios. Desde entonces continúa como fundamento de la alimentación y de las culturas que integran la nación mexicana. Pero no sólo reside ahí su importancia.
Una de las sorpresas que ofrece está obra es mostrar de qué manera el maíz está imbricado con los avances de la biotecnología y sigue siendo clave para entender los procesos de domesticación y difusión que han llevado a una mayor disponibilidad de alimentos en el mundo, pues tiene presencia en los pueblos amerindos, asiáticos, africanos y europeos.
Además, para algunas naciones industrializadas y empresas transnacionales, es un recurso que da ganancias considerables, merced a la alta productividad lograda aplicando fertilizantes , herbicidas y semillas a costa de la degradación del ambiente y su diversidad.
Hay aquí 110 preguntas y respuestas surgidas de un sector de la sociedad mexicana preocupado por retomar la causa de maíz, su nobleza como alimento y las virtudes culturales con las que se ha desarrollado.

antropología, historia, cultivo, maiz
1_2023
marzo 2023
marzo 2023
Ciudad de México
México
Español
español
Antropología
Historia
Historia, Ciencias Naturales
IMPRESO
978-607-539-717-7
rústico
188
185 mm
270 mm
13 mm
492 gr
$382
- 0 %
$382

La voz de 72 autores

358

Catálogo de publicaciones

003ova1070Ligero estudio sobre la lengua mazateca
003OVA1066Estudiar el racismo: afrodescendientes en México
003OVA1060Desarrollo regional en la Sierra Norte de Puebla durante la época prehispánica
003OVA1081La osadía se viste de mujer
003OVA1077La plaza principal, su entorno y su historia
003ODI0860Cempoala
003ova1079Enterramientos humanos del sitio arqueológico Lomas del Real, Altamira, Tamaulipas
003ova1040El viaje estético
003ova1073Mui' sapook
003OVA1062La Malinche: de la historia al mito
003odi0859Piedras de Fuego y Agua
003ova1031De la opulencia a la precariedad
003OVA1067Manuscritos mexicanos perdidos y recuperados
003ov1030Vista Hermosa
003OVA1044Taxco
003ova1089Breve noticia del idioma papabuco del pueblo de Elotepec
escanear0010El consumo de cerámica entre la élite de Yaxchilán durante el Clásico Tardío
003ODI0855El códice Maya, antes Grolier
003OVA1019En busca del alma nacional
003OVA1032Nota roja

Programas, proyectos y actividades

cnd_programa_cubas_600h_n

Premio Antonio García Cubas

Reconoce anualmente el trabajo editorial en el ámbito de la antropología y la historia a nivel nacional en nueve distintas categorías.

Ver más
_parent
17
cnd_programa_guias_600h_n

Mini Guías

Guías de bolsillo de zonas arqueológicas y museos de México.

Ver catálogo
_self
8
RevistasINAHA_bn

Revistas INAH

El repositorio de acceso abierto de publicaciones periódicas del INAH.

Ir al Portal
blank
Ir al portal
6
http://www.revistas.inah.gob.mx
Open in New Window
cnd_programa_musica_600h_n

En el lugar de la música

Programa radiofónico por internet producido por la Fonoteca del INAH como parte del proyecto Totlahtol Radio Nuestra Palabra.

Escuchar
_parent
Escuchar los programas
1271
http://cnd.inah.gob.mx/divulgacion/fonoteca-inah/en-el-lugar-de-la-musica.html
Open in Parent Window
cnd_programa_lugares_600h_n

Lugares INAH

El portal de museos, zonas arqueológicas y zonas de monumentos históricos. Visita, conoce y protege el patrimonio histórico y cultural México.

Ir al portal
blank
Ir al Portal
7
http://www.lugares.inah.gob.mx
Open in New Window