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1405-7786
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977140577800975

Alquimia

Miradas y sabores: cocina y fotografía

año 26, núm. 75
enero-abril 2023
Índice
Editorial
Arturo Ávila Cano
Saberes culinarios. Encuentros entre imágenes y sabores
Lilia Martínez y Torres
Panorama alimenticio en el México del siglo XX
Carlos Silva y Marlene Barba Rodríguez
Miradas y sabores en el tiempo
Edith Yesenia Peña Sánchez y Lilia Hernández Albarrán
Le falta volumen (ficción sobre la fotografía)
Mauricio Zavala
SINAFO
Ana Karen Arredondo Hidalgo
Temilotzin Miguel Ramírez
Soporte e imágenes
Arturo Lechuga García
Reseñas
Sonia del Angel Covarrubias
Rebeca Monroy Nasr
87
181 mm
275 mm
8 mm
370
$70
$70
354

Programas, proyectos y actividades

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Taller de elaboración de reproducciones

Desde 1939 da continuidad a las manifestaciones artísticas en orfebrería y cerámica iniciadas en el México prehispánico.

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El repositorio de acceso abierto de publicaciones periódicas del INAH.

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Reconoce anualmente el trabajo editorial en el ámbito de la antropología y la historia a nivel nacional en nueve distintas categorías.

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Mini Guías

Guías de bolsillo de zonas arqueológicas y museos de México.

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El portal de museos, zonas arqueológicas y zonas de monumentos históricos. Visita, conoce y protege el patrimonio histórico y cultural México.

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